Sate van pangafilet met sesamzaadjes
(Bereidingstijd: ca. 10 minuten)
Ingrediënten voor 4 personen
- 2 pangafilets p.p. (diepvries),
- arachideolie
- viskruiden
- sesamzaadjes
- citroen- of limoensap
Hulpmiddelen
Grillpan, spatel, satestokjes, kwastje
Voorbereiding
Laat de pangafilets ontdooien en knip ze dan in de lengte doormidden. Rijg elke helft aan een satestokje. Bestrijk ze met olie en bestrooi ze met de viskruiden en sesamzaadjes. Sprenkel er tot slot wat citroen- of limoensap over.
Bereidingswijze
Laat een grillpan warm worden (niet te heet, want dan verbrand de vis) en leg de sate er op. Drie a vier minuten aan een kant, omdraaien met een spatel en nog drie a vier minuten aan de andere kant laten garen.
Serveertips
Voorzichtig met een spatel van de grill afhalen.
Lekker als voorgerecht, maar ook bij een indische rijsttafel. Als je van pittig houdt kun je olie vermengen met wat sambal voor het insmeren. | 
